Składniki (na ok. 8 placków):
1 jajko
1 mały kubeczek jogurtu naturalnego (ok. 130g)
1 łyżka roztopionego masła
1,5 łyżki brązowego cukru
2/3 - 3/4 szklanki mąki pszennej (ilość mąki jest zależna od tego, jak gęsty jest jogurt)
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
szczypta soli
bezwonny olej do smażenia
ok. 12 szt lekko kwaskowych śliwek
cukier puder do podania
Sposób przygotowania:
- Jajko roztrzep w misce, dodaj jogurt, masło i cukier, wymieszaj.
- Mąkę razem z sodą, proszkiem, cynamonem i solą przesiej do naczynia z masą jogurtowo-jajeczną. Połącz wszystko mieszając (ciasto powinno być dość gęste).
- Na patelni podgrzej 2 łyżki oleju, na gorący olej nakładaj po łyżce ciasta na każdy placek (zostaw odstępy pomiędzy plackami, aby miały gdzie urosnąć) i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż zobaczysz, że brzegi placków są już podsmażone. Wtedy wciśnij w wierzchy placków po 3 połówki śliwek. Po chwili obróć placki na drugą stronę i również na średnim ogniu smaż kolejne 3-4 minuty.
- Gotowe, lekko rumiane placki posyp pudrem lub cynamonem albo jednym i drugim i od razu podaj. Smacznego weekendu!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz