Sałatka z szynką parmeńską i różowym grapefruitem

Filet z miecznika z szafranowo-rozmarynowym sosem holenderskim

Łosoś w maślano-winnym sosie z cytrusami, kaparami i czerwoną cebulą

Tajska sałatka z indykiem, grapefruitem i awokado

To jedna z moich ulubionych sałatek inspirowanych kuchnią tajską. Jak większość potraw tego regionu łączy ona w sobie 5 charakterystycznych tajskich smaków: sos rybny i sojowy nadają jej smak słony, miód, z kolei, słodki, limonka - kwaśny, chilli dodaje pikanterii, a grapefruit  goryczki. Dzięki kiełkom i ziarnom sezamu sałatka jest chrupiąca, a do tego, jak większość sałatek lekka i bardzo zdrowa.