poniedziałek, 17 grudnia 2018

Trufle cynamonowe z mascarpone w prażonym kokosie


Składniki (ok. 40 szt):
125 g gorzkiej czekolady (ja akurat użyłam mlecznej, ale z gorzką są jeszcze lepsze)
250 g biszkoptów
1 opakowanie serka mascarpone (250 g)
2-3 łyżeczki cynamonu
1 solidna łyżka miodu
100 g uprażonych na złoto na suchej patelni wiórków kokosowych


Sposób przygotowania:
  1. Czekoladę połam na małe kawałki, umieść w miseczce, którą wstaw do gorącej wody. Mieszaj, aż czekolada zrobi się płynna. Odczekaj aż przestygnie.
  2. Biszkopty drobno pokrusz i połącz z mascarpone, czekoladą, cynamonem i miodem.Wymieszaj.
  3. Z powstałej masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj w prażonych wiórkach kokosowych.