Dacquoise, czyli dakłas z kremem karmelowym

Dacquoise, to niezwykle wykwintna nazwa francuskiego deseru o pisowni niemożliwej do zapamiętania, chyba dlatego już dawno uległa ona spolszczeniu na dakłas. Nie umniejsza to jednak wykwintności samego deseru, nawet jeśli przygotowanie nie wymaga trudnych do zdobycia składników albo skomplikowanej procedury. Do mojego domu trafił wraz z przyjaciółmi, którzy wpadli kiedyś na kolację razem z dakłasem. Oni poszli do domu, a on pozostał i trzyma się wciąż na topie mojej domowej listy przebojów.

Tarta z suszonymi pomidorami, szpinakiem i serem cheddar

Dziś kolejny przepis z produktów marki Kerrygold. Tym razem wytrawna tarta, tak bardzo popularna we Francji. Do nadzienia dodałam ser cheddar, który rewelacyjnie komponuje się z suszonymi pomidorami i szpinakiem. “If you're afraid of butter, use cream.”- to słowa Julii Child. W tym daniu jest wszystko, jest masło i śmietana i jeszcze niezwykle pyszny ser. Niezdrowe? Nie przesadzajmy, dzięki temu tarta jest sycąca i mała porcja załatwia temat dużego głodu. Do tego koniecznie sałata i mamy lunch niczym w Prowansji.

Ciasto marchewkowe z orzechami

Hot wingsy - pikantne, pieczone skrzydełka z kurczaka

Tarta cytrynowo - migdałowa

"Cookies are made of butter and love" - to norweskie przysłowie oddaje całą prawdę o tym, co jest najważniejszym składnikiem słodkich wypieków. Bo czyż mąka, jajka, cukier, owoce, czy inne produkty nie są tylko dodatkiem do masła okraszonego pasją? Zgadzając się w pełni z tą norweską mądrością ludową zapraszam na tartę cytrynowo-migdałową, w której masło gra pierwsze skrzypce zarówno w kruchym cieście, jak i cytrynowo-migdałowym kremie. To idealny przepis na teraz, kiedy wybór świeżych owoców nadających się do ciasta jest bardzo ograniczony, a do następnych jeszcze szmat czasu...

Tajski makaron smażony z kaczką i warzywami